PASTA KALKUNISINGI, ROHELISE PESTO JA SULAJUUSTUGA

KOGUS 4-LE

KOOSTISOSAD:

Pasta 400 g

Kalkunisink 300 g

Mugulsibul 1 tk/60 g

Küüslauk 2 küünt

Kirsstomat 100 g

Roheline pesto 3 spl

Õli 2 tl

Sulajuust 3 spl

Kohvikoor 10% 4 dl

Värske basiilik 1 peotäis

Riivjuust 100 g

Sool maitse järgi

Pipar maitse järgi

VALMISTAMINE:

1. Keeda pasta soolaga maitsestatud vees al dente.

2. Hakki sibul, küüslauk, kalkunisink ja poolita kirsstomatid.

3. Kuumuta pannil õli ja prae küüslauk, sibul ja kalkunisink.

4. Sega juurde roheline pesto.

5. Vala juurde koor ning lase madalal kuumusel paar minutit podiseda.

6. Samal ajal nõruta pasta ning lisa segades pannile.

7. Lisa juurde sulajuust ja üks osa värskest basiilikust ning sega kõik läbi. 

8. Maitsesta roog soola ja pipraga.

9. Serveeri toit koos riivitud juustu ja värske basiilikuga.