PELMEENIVORM KÖÖGIVILJADEGA

KOGUS 2-LE

KOOSTISOSAD:

Pelmeenid kalkunilhaga 300 g

Külmutatud köögiviljad 200 g

Kanamuna 4 tk

Hapukoor 1 spl

Juust 20 g

Õli 1 spl

Rukola 1 peotäis

Kirsstomat 6 tk

Pipar

Sool

VALMISTAMINE:

1. Keeda pelmeene 5-8 minutit soolaga maitsestatud vees.

2. Vala pelmeenid küpsetusvormi (N: keeksivorm).

3. Kuumuta küpsetusahi 200°C.

4. Kuumuta pannil õli ja prae kergelt külmutatud köögiviljade segu.

5. Vala küpsetusvormis olevatele pelmeenidele peale köögiviljade segu.

6. Seejärel klopi läbi 4 kanamuna ja 1 spl hapukoort. Maitsesta segu soola ja pipraga.

7. Vala segu peale pelmeenidele ja köögiviljadele. Jälgi, et kogu pind saaks muna-hapukoore seguga kaetud.

8. Kõige peale lisa juust.

9. Küpsetata ahjus 200°C kraadi juures kuni 15 minutit.