KOGUS 4-LE
VAJA:
Konserveeritud kikerherned 400 g
Konserveeritud purustatud tomatid 400 g
Mugulsibul 1 tk (60 g)
Küüslauk 2 küünt
Hapukoor 10% 4 spl
Värske petersell/koriander 1 peotäis
Spinat värske/külmutatud 1 peotäis
Õli 1 spl
Tšilli (jahvatatud) 1 tl
Kurkum 1 tl
Paprikapulber 1 tl
Vürtsköömen (jahvatatud) 1 spl
Koriandriseemned (jahvatatud) 1 spl
Sool 0.5 tl
Pipar 0.5 tl
VALMISTAMINE:
Nõruta sõelal kikerherned ja loputa külma veega.
Koori sibul ja küüslauk, haki peeneks.
Kuumuta pannil õli, prae küüslauk ja sibul klaasjaks.
Lisa juurde maitseained: tšilli, kurkum, paprikapulber, vürtsköömen, koriandriseemned, sool ja pipar. Kuumuta 1-2 minutit.
Lisa juurde kikerherned ja konserveeritud tomatid (koos vedelikuga).
Hauta rooga kaanega kaetud potis kuni 20 minutiti. Aeg-ajalt sega toitu.
Enne serveerimist maitse ja soovi korral lisa maitseaineid juurde.
Seveeri särtsakas kikerhernekarri koos pita leiva/naani, värske peterselli/koriandirga ja hapukoorega.
