KOGUS 2-LE
KOOSTISOSAD:
Tatratang 200 dl
Vesi 500 dl
Sool 0.25 tl
PEEDI-KÜÜSLAUGU SALAT:
Keedu peet 150 g
Küüslauk 2 küünt
Majonees 50 g
Sool näpuotsaga
Kodujuust maitsestamata 5% 60 g
Rukola 1 suurem peotäis
VALMISTAMINE:
1. Rösti tatart potis/pannil 3-4 minutit.
2. Lisa tatrale kuum vesi ja hauta tasasel tulel kuni 20 minutit kuni vedelik on aurustunud.
3. Maitsesta tatar soolaga.
Valmista peedi-küüslaugu salat:
4. Riivi keedetud peet.
5. Koori küüslauk ja purusta see küüslaugupressiga peeneks.
6. Sega omavahel riivitud peet, küüslauk ja majonees.
7. Maitsesta salat soolaga.
8.Sega omavahekokku tatar (võib olla nii soe kui ka külm) ja peedi-küüslaugu salat.
9. Kõige peale tõsta 2 tl kodujuustu ja rukola pallike.
10. Soovi korral võib jahvatada peale pipart ja soola.
