KOGUS 4-LE (10 -15 küpsist)
VAJA:
Mandel 400 g
Suhkur 2 dl
Kaneel 1/4 tl
Sool 1/4 tl
Kakaopulber 3 spl
Tume šokolaad 50 g
Valge šokolaad 20 g
Munavalge 3 tk
VALMISTAMINE:
Haki mandlid ja šokolaad peenemaks.
Sega kakaopulber, suhkur, kaneel, sool, hakitud mandlid ja hakitud šokolaad.
Vahusta munavalged pehmeks vahuks. Peata mikseri töö ja sega käsitsi sisse kuivained. Taigen peab jääma paks.
Tõsta 1 supilusika täis taigent küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja jätka nii ülejäänud tainaga.
Arvesta, et küpsemise ajal valguvad küpsised lamedamaks, seega jäta küpsiste vahele kuni 1,5 cm ruumi.
Küpseta 180-kraadises ahjus 15-25 minutit.
Võta küpsised ahjust välja ja lase mõned minutid taheneda, siis eemalda ahjuplaadilt.
